한때 논란이 되었던 유명 백화점과 마트의한우 택갈이오늘은 왜 택갈이가 발생했는지 원인을 알아보고한우를 믿고 구매하는 방법을 함께 찾아보는 시간을 가져봐요 한우의 등급한우는 근내지방도(마블링)에 따라 등급이 결정되는데1++등급, 1+등급, 1등급, 2등급, 3등급, 등외순으로 마블링이 낮아져요지방이 적기에 건강에 좋지만식감에 있어서는 퍽퍽하거나 질기기 때문에맛에 있어서는1등급 이상의 등급을 선택하는게 좋아보여요등급에 따른 식육의 외관에서도 확연히 차이가 나요 예시 사진을 보시면 아시겠지만3등급의 마블링과 투쁠 등급의 마블링 차이를확연히 느낄 수 있을 거에요 축산 종사자들은 눈으로만 봐도1등급과 1++등급을 구분할 수 있을 정도로근내지방도의 차이가 있어요 no7의 1+등급은예전에는 1++ 등급이였어요이게 ..